Diète

La responsable du service de l'alimentation fera l'évaluation nutritionnelle de votre dossier à votre admission. Elle s'assurera que vous recevrez votre diète appropriée. Votre aide ou celle de votre répondant sera appréciée pour compléter votre profil des préférences et des aversions, et ce, tout au long de votre séjour au Foyer Richelieu. Une diététicienne devra régulièrement évaluer votre dossier, au niveau de la diètothérapie.

Heures des repas

Déjeuner	8h15	-	9h00
Dîner	12h00	-	12h45
Souper	16h45	-	17h30

Menus

Les menus du jour sont affichés près de la porte d'entrée de "La Bouffe", salle à manger du sud et "La Bouchée", salle à manger du nord.

Service des repas

Les repas sont servis à "La Bouffe", salle à manger du sud, pour tous les résidants autonomes. Pour les résidants en perte d'autonomie, ils s'alimentent à "La Bouchée", salle à manger du nord. Les intervenants des soins infirmiers et du service alimentaire voient à leur fournir l'aide technique nécessaire. Des repas aux chambres peuvent exceptionnellement être servis lorsque l'état du résidant l'exige. La situation devra être évaluée chaque jour. La philosophie du Foyer encourage la prise de repas en groupe, ce qui brise l'isolement et la routine du quotidien. Chaque repas fournit une variété de mets répondant aux besoins nutritifs des résidants et est conforme au guide alimentaire canadien. Au déjeuner, une variété de céréales chaudes et froides, de fruits ou jus de fruits et de pain est offerte. De plus, oeufs, bacon, crêpes et pain doré sont servis à tour de rôle. Les repas du midi et du soir offrent une soupe, une salade, un choix de deux mets principaux, un choix de deux légumes et de deux desserts. Des collations composées de biscuits et de breuvages sont servies en après-midi et en soirée. La texture des aliments peut être modifiée afin de faciliter l'alimentation des résidants dépendant des problèmes particuliers (dentition faible, etc.). Des suppléments alimentaires sont donnés à ceux qui en ont besoin. Chaque résidant a sa place désignée pour les repas. Celle-ci lui est normalement attribuée avec son accord et celui des autres résidants de sa table.

N.B. Les suppléments nutritifs doivent être prescrits, sinon ils sont à la charge du résidant.

Visiteurs et repas

Lorsque quatre (4) visiteurs ou plus désirent partager le repas à la salle à manger, ils doivent en aviser le service alimentaire. Si le nombre de visiteurs est moindre, ils peuvent accompagner leur parent sans préavis. La priorité des places est accordée à nos résidants. Les coûts reliés aux repas des visiteurs sont affichés à la cafétéria.

À l'occasion des fêtes de Pâques, de Noël et du Jour de l'An, nous acceptons des réservations pour un maximum de 10 visiteurs à la salle à manger.

Pour certaines occasions spéciales, les familles peuvent toujours utiliser le Carrefour pour un repas familial, à condition d'apporter votre nourriture. Dans ce cas, il est très important de réserver à l'avance.