{"id":4941,"date":"2025-02-07T13:56:25","date_gmt":"2025-02-07T18:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foyerrichelieuwelland.com\/?post_type=job_listing&p=4941"},"modified":"2025-04-13T13:53:03","modified_gmt":"2025-04-13T17:53:03","slug":"4941","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/www.foyerrichelieuwelland.com\/fr\/job\/4941\/","title":{"rendered":"Chef"},"content":{"rendered":"

D\u00c9TAILS DU POSTE<\/span><\/p>\n

\u2022 <\/span>Titre de l\u2019emploi\u00a0:<\/span> Chef<\/span> de cuisine<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>D\u00e9partement :<\/span> Service de soutien<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Superviseur imm\u00e9diat\u00a0:<\/span> Gestionnaire \u00e0 la nutrition<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Nature du poste\u00a0:<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Heure\u00a0et horaire :<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Position bilingue<\/span>( <\/span>Anglais et Fran\u00e7ais)<\/span>\u00a0:<\/span> Yes<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Union<\/span>\u00a0: CUPE 3606 <\/span><\/div>\n

RESPONSABILIT\u00c9S<\/span><\/p>\n

\u2022 <\/span>Pr\u00e9paration et production de tous les repas et services tels qu’indiqu\u00e9s sur le menu hebdomadaire, y compris les r\u00e9gimes th\u00e9rapeutiques et les alternatives aux menus ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Aider \u00e0 la commande de nourriture aupr\u00e8s de fournisseurs approuv\u00e9s et \u00e0 l’inventaire ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Aider et participer \u00e0 la planification des menus, suivre les recettes et fournir des informations sur l’acceptabilit\u00e9 des r\u00e9sidents et des commentaires au gestionnaire \u00e0 la nutrition pour l’ajustement et la r\u00e9vision ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Responsable de la collecte d’\u00e9chantillons de nourriture \u00e0 chaque repas, de leur \u00e9tiquetage et de leur conservation au cong\u00e9lateur pendant une semaine au maximum, et de la mise au rebut des \u00e9chantillons de nourriture de plus de sept jours ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Aide avec les garnitures requises ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>S’assurer que la temp\u00e9rature appropri\u00e9e et correcte des aliments est maintenue et surveiller les risques, la qualit\u00e9, la quantit\u00e9, l’apparence et la taille des portions ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Responsable du nettoyage, de l’entretien et de la s\u00e9curit\u00e9 de tous les \u00e9quipements de cuisine tels <\/span>que les cuisini\u00e8res, les fours, etc. selon le programme de nettoyage quotidien et en profondeur.<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Bonnes aptitudes \u00e0 la communication \u00e9crite et verbale. Les candidats doivent \u00eatre disponibles pour travailler le jour, le soir et le week-end<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Ex\u00e9cuter toute autre t\u00e2che \u00e0 la demande du sup\u00e9rieur imm\u00e9diat.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n

AUTRES <\/span>COMP\u00c9TENCES ET APTITUDES<\/span><\/p>\n

\u2022 <\/span>Connaissance des technologies – \u00e0 l’aise pour effectuer diverses t\u00e2ches \u00e0 l’ordinateur <\/span>;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Capacit\u00e9 \u00e0 communiquer verbalement en anglais et en fran\u00e7ais<\/span> ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Excellentes comp\u00e9tences de communication, verbales et \u00e9crites avec les gens du troisi\u00e8me \u00e2ge ainsi que publiquement<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Aptitudes exceptionnelles aux relations interpersonnelles et capacit\u00e9 \u00e0 travailler de fa\u00e7on autonome et en \u00e9quipe<\/span> ; <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Capacit\u00e9 de maintenir la confidentialit\u00e9 des r\u00e9sidents<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Poss\u00e8de de tr\u00e8s bonnes comp\u00e9tences en gestion du temps<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>D\u00e9montre d’excellentes comp\u00e9tences organisationnelles, de l’autonomie, de l’initiative et de la cr\u00e9ativit\u00e9<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Aimer les personnes \u00e2g\u00e9es<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>\u00catre respectueux avec les r\u00e9sidents(e<\/span>s)<\/span> et les familles<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Poss\u00e9der une certaine connaissance sur les maladies <\/span>cognitives tel que la<\/span> d\u00e9mence<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>\u00catre responsable de l\u2019\u00e9quipement et de la d\u00e9sinfection<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>\u00catre capable de travailler avec une supervision minimale<\/span> ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Avo<\/span>i<\/span>r une bonne assiduit\u00e9 au travail.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n

\u00c9DUCATION,<\/span> CERTIFICATION et AUTRES PR\u00c9-REQUIS<\/span><\/p>\n

\u2022 <\/span>Certificat de manipulation des aliments <\/span>;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>La certification<\/span> de chef <\/span>\u00ab\u00a0RED STEEL\u00a0\u00bb<\/span> un atout<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Doit poss\u00e9der <\/span>un<\/span> dipl\u00f4me <\/span>d\u2019\u00e9tude<\/span> culinaire<\/span> professionnel.<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>V\u00e9rification de dossier de police pour <\/span>individu<\/span> travaillant avec personnes <\/span>vuln\u00e9rables (dans les 6 mois);<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Tuberculosis (TB) <\/span><\/div>\n
<\/div>\n

EXP\u00c9RIENCE<\/span><\/p>\n

\u2022 <\/span>Exp\u00e9rience de la pr\u00e9paration de grandes quantit\u00e9s de nourriture, de pr\u00e9f\u00e9rence dans un \u00e9tablissement de soins de sant\u00e9 ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Connaissance des guides alimentaires provinciaux et f\u00e9d\u00e9raux pour une alimentation saine ;<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Exp\u00e9rience de la cuisine pour les r\u00e9gimes th\u00e9rapeutiques, les textures modifi\u00e9es et <\/span><\/a>les consistances liquides modifi\u00e9es<\/span>.<\/span> \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/div>\n

CAPACIT\u00c9<\/span> PHYSIQUE<\/span><\/p>\n

\u2022 <\/span>Capacit\u00e9 physique de supporter une journ\u00e9e debout dans une cuisine de production <\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Capacit\u00e9 de se tenir debout, de se plier, de s’accroupir, de s’agenouiller et de bouger librement.<\/span><\/div>\n
\u2022 <\/span>Capacit\u00e9 de soulever librement 10 kilogrammes.<\/span><\/div>\n
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